Con una alta participación, se llevó a cabo el encuentro de cierre del ciclo de talleres “Aprende, Crea y Emprende”, una propuesta de capacitación y desarrollo productivo gestada en conjunto por la Municipalidad de Concordia y la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER).
Más de 50 vecinos participaron activamente de esta capacitación integral, que se centró en la elaboración de alimentos y estuvo orientada al fortalecimiento de emprendimientos locales.
Jornada de Práctica y Afianzamiento
El encuentro final, que se realizó en la Planta Piloto de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, fue una instancia muy productiva. Durante la jornada, los participantes desarrollaron prácticas vinculadas a la elaboración de panificados y mermeladas, aplicando las técnicas estudiadas a lo largo del ciclo. Esta etapa sirvió para afianzar conocimientos y compartir experiencias entre los asistentes.
La actividad contó con la presencia de autoridades de ambas instituciones, incluyendo al Director de Participación Ciudadana, José Vedoya; la Ingeniera Romina Bacigalupo, Secretaria de Extensión Universitaria; y la Ingeniera en Alimentos Natalia Pérez Morier.
Destacaron el Vínculo Comunitario y las Oportunidades
En su intervención, el Director Municipal, José Vedoya, destacó la importancia de estos espacios, señalando que “Estos espacios fortalecen el vínculo entre el Municipio, la Universidad y la comunidad. Apostamos a que cada vecino pueda transformar estos conocimientos en oportunidades reales de crecimiento”.
Por su parte, la Ing. Natalia Pérez Morier valoró la dedicación de los participantes: “Fue un ciclo muy valioso, no solo por lo aprendido, sino por el entusiasmo de los participantes. Ver cómo incorporan técnicas y buenas prácticas nos motiva a seguir generando propuestas formativas”.
El balance del cierre fue positivo, lo que reafirma el compromiso de la Municipalidad de Concordia y la UNER de continuar impulsando iniciativas que promuevan el aprendizaje y el desarrollo de nuevos emprendimientos en la ciudad.
