El Gobierno de Entre Ríos, a través del Ministerio de Desarrollo Económico, convocó a las pequeñas y medianas empresas lácteas de la provincia a participar del IV Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro, que se desarrollará los días 25 y 26 de noviembre en la ciudad cordobesa de Villa María.
El encuentro, de alcance nacional, tendrá como sede las instalaciones del Centro Cívico del Gobierno de Córdoba. Impulsado en el ámbito de la Región Centro, el concurso propone reconocer la calidad de la elaboración y fortalecer la competitividad de las empresas que integran la cadena láctea.
Las firmas interesadas podrán inscribirse hasta el 16 de noviembre inclusive, mediante la plataforma digital oficial del evento.
La iniciativa apunta a incentivar mejores estándares de producción, estimular el consumo y favorecer la proyección comercial de las cadenas de valor agroindustriales de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba. La evaluación especializada de los productos constituye uno de los ejes de la propuesta, junto con la difusión del trabajo de las empresas participantes.
El coordinador de Lechería de Entre Ríos, Horacio Jaureguiberry, destacó la importancia de estas instancias para el desarrollo del sector y el perfeccionamiento de los procesos de elaboración.
“La importancia de estos eventos radica en que fomentan la mejora continua de la calidad, mediante la evaluación de los productos por parte de jurados de alto conocimiento”, señaló.
El funcionario también remarcó el impacto que puede tener la participación en estos encuentros sobre la comercialización. En ese sentido, sostuvo que la difusión de los certámenes “mejora la tracción comercial y el consumo, ampliando la visibilidad de los productos y de la cadena”.
La convocatoria cuenta con antecedentes de participación y reconocimientos para la industria entrerriana. En ediciones anteriores fueron distinguidos productos de La Pequeña, Lácteos LW, Lácteos Tonutti, Lácteos Cremigal, Nogolac y Estancia Doña Luisa, por la calidad de sus elaboraciones de quesos, mozzarella y dulce de leche.
Con esta nueva edición, las pymes de la provincia tendrán la posibilidad de presentar sus productos ante jurados especializados y participar de una propuesta que combina evaluación de calidad, reconocimiento y promoción de la producción láctea.
