En el marco de las políticas institucionales orientadas a fortalecer la producción sustentable y la inserción internacional de las empresas entrerrianas, funcionarios del Ministerio de Desarrollo Económico realizaron una visita técnica a las instalaciones de la firma Litoral Alimentos, establecimiento dedicado a la elaboración de alimentos con certificación orgánica bajo la marca comercial Aguará Orgánico.
La comitiva provincial estuvo integrada por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; la secretaria de Comercio, Minería y Desarrollo Emprendedor, Noelia Zapata; la directora de Relaciones Económicas Internacionales, Cynthia Cabrol; y la responsable del Área de Producción Orgánica, María Inés Moreira. La comitiva recorrió la planta situada en la reserva natural de usos múltiples El Cencerro, en la localidad de Conscripto Bernardi, donde se desarrolla un modelo agroproductivo libre de agroquímicos.
Durante la jornada, el responsable del establecimiento, Juan Francisco Arias, detalló los procesos de valor agregado que se ejecutan en el predio. La empresa procesa anualmente un promedio de 200 toneladas de lino marrón y dorado orgánico, destinado a la elaboración de harina y aceite de lino con certificación Food Safety, además de contar con líneas de productos libres de gluten (sin TACC). En materia de comercio exterior, la firma concretó su primera exportación a granel hacia el mercado de Brasil y mantiene tratativas comerciales para posicionar su marca en la República Oriental del Uruguay.
Asimismo, la firma integra la actividad ganadera mediante esquemas de cría y recría bajo el sistema de pastoreo regenerativo y rotativo holístico. El establecimiento El Cencerro, reconocido como área natural protegida desde el año 2020, se consolida de este modo como un modelo agroindustrial sustentable, alineado con las estrategias de desarrollo regional, conservación ambiental y apertura de mercados que impulsa el Estado provincial.
